Nosotros y terceros, como proveedores de servicios, utilizamos cookies y tecnologías similares (en adelante “cookies”) para proporcionar y proteger nuestros servicios, para comprender y mejorar su rendimiento y para publicar anuncios relevantes. Para más información, puede consultar nuestra Política de Cookies. Seleccione “Aceptar cookies” para dar su consentimiento o seleccione las cookies que desea autorizar. Puede cambiar las opciones de las cookies y retirar su consentimiento en cualquier momento desde nuestro sitio web.
Cookies autoritzades:
Més detalls
MENU

El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación? IND

Esther Vivas
Fons bibliogràfic
Edat mínima: 16
Salut, Història, Mediambient i Geografia, Economia i desenvolupament
Castellà
613.2 VIV

L'objectiu d'aquesta obra és destapar i analitzar les entranyes del sistema agroalimentari, endinsar-nos en els budells de l'agronegoci i els supermercats, armar-nos de dades i exemples. Per què els aliments recorren milers de quilòmetres del camp al plat? Per què en 100 anys ha desaparegut el 75% de la diversitat agrícola? Per què hi ha fam en un món on es produeix més menjar que mai? Per què som "addictes" al menjar escombraries?

Analitzem les causes de la fam, els mecanismes que permeten l'especulació alimentària, la "febre" per la terra, els vincles entre pobresa i alimentació, la connexió entre agricultura industrial i canvi climàtic, la invisibilitat de les camperoles, l'impacte dels transgènics , les conseqüències del que mengem en la nostra salut, els motius d'una alimentació "enganxada" al consum de carn, entre d'altres temes. Destapar el que no els interessa que vegem.

Una tercera edició ampliada que no vol quedar-se a la crítica sinó dotar-nos d'informació comprensible i valuosa per treure conclusions i passar a l'acció. Una obra que és un crit a no resignar ni a claudicar. Una crida a preguntar-nos i indagar. Una apel·lació a la rebel·lia i al compromís per un consum responsable.

Calendari disponibilitat
Novembre 2024
Dl Dm Dc Dj Dv Ds Dg
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Formulari sol.licitud
Per poder fer reserves, ha d'estar identificat amb un usuari, pot identificar-se a través d'aquest
Si ja ets usuari del Cedre, clica aquí per obtenir la teva contrassenya

Amb el suport de

Amb la col.laboració de