Recurs del mes de gener 2013
Tornant de les vacances de Nadal, són moltes les persones que comenten que "han comès exessos" amb tantes trobades familiars al voltant de taula. Agafant-nos a aquesta ja quasi, tradició popular de post festes, us recomanem i us adjuntem documentals on els protagonistes són els aliments. Una visió pensada perquè adoptem una alimentació més saludable i sostenible.
L'ESPANTAOCELLS, un curt d'animació on el protagonista és un espantaocells queintenta alliberar el seu sistema local d'aliments dels aliments processats i no sostenibles. Promou una app (The ScareCrow) a favor del menjar sostenible.
FOOD CHAINS. Un documental sobre la cadena alimenticia que segueix els aliments i mostra que avui, aquesta cadena amaga moltes violacions dels drets i la dignitat de les persones.
THE MEATRIX. Un curt de quatre minuts que a aborda quatre qüestions bàsiques: la crueltat amb els animals de l'actual sistema de producció carnica, el perill inherent de crear gèrmens resistents per l'excés de subministrament d'antibiòtics, la contaminació massiva del mitjà pels purins i l'agricultura a força de fertilitzants per alimentar als animals amb la conseqüent destrucció de les comunitats rurals.
FOOD INC. Un reportatge sobre com ha evolucionat la nostra manera d'alimentar-nos. Com va nèixer McDonals i com aquests transformen el mercat de menjars ràpids al món. Què hi ha darrera el supermercat? Com s'aconsegueix madurar la fruita i la verdura als magatzems? Com s'etiqueta la carn? Coneixem les megaindustries i com transformen els aliments ja a les granjes. Esfereïdor.
THE PRICE OF SUGAR.Un documental anglès-espanyol que analitza el preu que paguen les comunitats productores de sucre perquè nosaltres el tinguem a taula. Una denúncia dels abusos que es cometen contra les persones haitianes que treballen en aquesta indústria a la República Dominicana.
TASTE THE WASTE. Un documental de 90 minuts del cineasta Valentin Thurn sobre els aliments que tirem a les escombraries. Ple de dades esgarrifoses, posa a tothom al seu lloc, quin és el valor en euros dels kilos de menjar que anualment tirem a les escombraries els europeus?
NUESTRO VENENO COTIDIANO. Un documental francés subtitulat en castellà. Després de 2 anys d'intenses recerques per Àsia, Amèrica del Nord i Europa, recolzant-se en infinitat de testimonis, opinions d'investigadors, informes de membres d'agències de regulació alimentària i contrastats estudis científics, una tràgica evidència salta a la vista: existeixen milers de molècules químiques que han envaït la nostra alimentació des de la Segona Guerra Mundial. Per arribar a aquesta conclusió, Marie-Monique Robin, ha traçat el viatge des dels pesticides usats en l'agricultura moderna fins als nostres plats quotidians carregats d'additius i plàstics “aptes” per a l'alimentació. Com és possible que no existeixi informació sobre els components tòxics que comporten infinitat d'aliments?
PAELLA GLOBALITZADA. Un curt humorístic de la campanya de sobirania alimentaria "No et mengis el món". Amb pocs minuts, dos rèpliques dels cuiners més internacionals de casa nostra ens expliquen pas a pas com fer una paella globalitzada, és a dir, com amb els ingredients d'un plat ja tant nostre, aconseguim acabar no només amb els recursos naturals del planeta sinó també amb la petita producció local i els drets humans de les treballadores i treballadors del Sud.
DE LA MATA A LA OLLA. Documental que explica com en els darrers anys les grans cadenes de supermercats han arribat a controlar de forma dominant la majoria dels espais de venda de productes alimentosos i de primera necessitat. La seva expansió ha comportat greus problemes tant als països del Nord com en els de Sud: empobrint dels petits productors, destrucció del comerç local, condicions laborals precàries, reducció de les opcions de compra a uns poques marques d'empreses transnacionals, etc. Enfront dels impactes d'aquest model, les poblacions de moltes parts del món han començat a organitzar-se i construir alternatives. Aquest documental mostra experiències a Equador, Nicaragua, Mèxic i Catalunya dirigides a un mateix esforç: democratitzar el sistema de producció i distribució d'aliments.
STORY OF STUFF. Documental d'animació que forma part de tota una campanya sobre la producció, la distribució i el consum amb recursos educatius i materials inclosos.
NOKIA HK HONG KONG. Un documental sobre la iniciativa d'un grup d'apicultors i artistes que han format la HK Honney amb l'objectius de comunicar el valor de les abelles a la cadena alimentària, mostrant els beneficis de la producció local als consumidors de la regió. En una ciutat de més de 7 milions de persones i gratacels gegants, hi ha un espai per a la natura i la revolució.
HUMAN NEED AND EAT BIOLOGICAL FOOD. Un curt d'animació en anglès que a través de l'exemple de la patata mostra com amb les polítiques agricoles mundials i locals estem extingint la biodiversitat. Un curt extret de Food Tank.
NUESTROS HIJOS NOS ACUSARAN. Un documental francès subtitulat en català que no deixarà indiferent a ningú. Un documental que aborda l'augment de malalties infantils causades pel mediambient. Només una dada, a Europa cada any moren 100.000 infants per malalties originades per la polució i l'alimentació.
